John Myers
Sisu
show
Koostis
- 2 Ribi silma pihvid
- 1 El Selitatud või
- 40 g Või
- 2 purustatud Küüslauguküüned
- 4 Filiaalid Tüümian
- Sool pipar
Juhised
- Peske ribipihvid jooksva vee all ja patsutage kuivaks.
- Jätke tund aega lahti, et need jõuaksid toatemperatuurini.
- See on oluline, et liha küpseks ühtlaselt.
- Lõika ribi-silma pihvi küljelt kõõlust mitu korda terava noaga läbi, et praad ei saaks kõrbemisel kõverduda.
- Kuumuta pann tugevalt kuumaks, seejärel maitsesta praed mõlemalt poolt soola ja pipraga.
- Pane kuumale pannile selitatud või, pane sisse praed, lisa tüümiani ja küüslauku, et saada suurepärane aroomi.
- Keera praadi peale u. 4 minutit.
- Küpseta steigi tagakülg täpselt sama kuumaks, seejärel lülita pliit välja ja lase ribi-silma-steikil soovitud küpsusastmeni podiseda.
- Lisa praadile veidi võid ja lase pannil vahustada.
- Piserda praadidele maitsevõid.
- Praadisin praed oma maitse järgi keskmiseks
- Lisandiks oli spargel sulavõiga
