in Retseptid

Risotto laimiga – suitsulõhe ja kevadsibul

5 Alates 6 Hääli
Aeg kokku 45 protokoll
Kursus Lõuna
Köök Euroopa
Portsjonid 2 inimesed
Kaloreid 64 kcal
Sisu show

Koostis
 

  • 250 g Risoto riis
  • 2 Šalottsibul
  • 1 Nelk Küüslauk
  • 150 ml Valge vein kuiv
  • 1 L Köögiviljapuljong
  • 40 g Parmesani
  • 1 kamp Kevadine sibul
  • 250 g Suitsutatud lõhe
  • 2 Limes
  • Või

Juhised
 

  • Lase risotoriisil 2 peeneks hakitud šalottsibul võis muutuda läbipaistvaks. Lisa poolitatud pressitud küüslauguküüs ja eemalda see enne edasist töötlemist. Deglaseerige valge veiniga ja valage peale 2-3 kulpi köögiviljapuljongit. Sega risotot regulaarselt ja lisa puljong. Reguleerige kuumust.
  • Lõika lõhe kuubikuteks ja talisibul õhukesteks rõngasteks. Prae lõhe väheses võis läbi ja deglaseeri laimimahla ja -koorega.
  • Sega risotosse parmesan ja tükk võid ning sega sisse lõhe ja talisibul. Korraldage ja hõõruge sellele veidi laimikoort.
Pin retsept Printige retsept

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 64kcalSüsivesikud: 0.4gValk: 4.6gRasva: 4.1g
Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Hinnake seda retsepti




Ahjušnitsel kõrvitsaseemneõliga

Pannkoogirullid lõhejuustukreemi ja raketiga