John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 kg Sealiha röstitud koorik
- 4 Arvuti Viilutatud porgandid
- 1 Arvuti Paprika ribadeks lõigatud
- 1 Arvuti Sibul, kooritud ja neljaks lõigatud
- Leivapelmeenid "segatud". Retsept minu kokaraamatus alates 09
- Sool, pipar maitse järgi
Juhised
- Aseta praad nahaga allapoole eelnevalt leotatud Römertofisse. Laota köögiviljad ümberringi, pane kaas peale ja pane MITTE eelsoojendatud ahju. Ülemine ja alumine kuumus u. 160 kraadi.
- Umbes 45 minuti pärast keerake praad ümber ja lõigake naha sisse. Küpseta veel 45 minutit. Lase nahal pruunistuda u. 20 minutit enne lõppu ilma kaaneta.
- Kuumuta kaste potis ja paksenda jahu, tärklise vms.
- Lõika praad viiludeks, lisa potist juurviljad ja minu isetehtud leivapelmeenid. Pane peale kaste ja võibki serveerida.
- PS: Leivapelmeenid peaksid muidugi juba valmis olema, muidu võib vähemalt minu jaoks kirglikuks minna.
