John Myers
Sisu
show
Koostis
Hash pruunid:
- 400 g Kartul
- 21 Küüslauguküüned
- 1 tsp Sool
- 0,5 tsp Pipar
- 0,25 tsp Tšilli pulber
- 4 tšstopi 3-4 supilusikatäit oliiviõli
- 4 PIDURIKETTAD Mozzarella (½ mozzarella 110 g)
- 4 Näputäis paprikat õilsat magusat
Tomatisalat:
- 200 g Mini viinamarjastomatid
- 2 Kevadine sibul
- 0,5 tsp Sool
- 0,5 tsp Pipar
- 0,25 tsp Tšilli pulber
- 2 tšstopi Oliiviõli
- 0,5 Mozzarella 110 g
Serveerima:
- 1 Tomat lõigatakse pooleks
- 2 suured näpuotsad soola
- 2 tsp Oliiviõli
- 2 tsp Itaalia maitsetaimed
Juhised
Hash pruunid:
- Koori, pese ja riivi kartulid. Koorige ja tükeldage küüslauk peeneks. Sega riivitud kartulid küüslauguküüntega, maitsesta soola (1 tl), pipra (½ tl) ja tšillipulbriga (¼ tl) ning lase umbes 30 minutit seista. Kuumuta pannil oliiviõli (3 - 4 supilusikatäit), jaga tainas 4 osaks, pigista vedelik välja ja vormi neli räsipruuni, aseta kuuma õli sisse ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Viimasena tõsta igale kartuliröstile viil mozzarellat, lase suletud kaanega veidi sulada ja puista peale näpuotsaga magusat paprikat.
Tomatisalat:
- Puhasta ja pese kevadised sibulad ning lõika rõngasteks. Tükelda mozzarella kuubikuteks. Pese tomatid, lõika pooleks, eemalda varred ja lõika õhukesteks viiludeks. Sega tomativiilud kevadiste sibularõngaste, mozzarella kuubikute ja oliiviõliga (2 spl). Maitsesta soola (½ teelusikatäit), pipra (½ tl) ja tšillipulbriga (¼ tl) ning jaga 2 kaussi.
Serveeri:
- Poolita tomat ja maitsesta soola, oliiviõli ja Itaalia ürtidega ning serveeri/serveeri koos kartulihaši pruunidega. Serveeri koos tomatisalatiga.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 186kcalSüsivesikud: 13.6gValk: 2gRasva: 13.7g
