Rucki-Zucki täisteraleib kõrvitsaseemnetega

Lisa leigele veele näpuotsatäis suhkrut ja murenda sisse pärm ning lase lahustuda. Pane täistera speltajahu kaussi, sega korralikult kõrvitsaseemnete ja soolaga, lisa õunaäädikas ning lõpuks töötle pärmivesi ja nüüd kõik viskoosseks taignaks - kõige kiirem ja parem viis seda teha kätega .

Vooderda leivavorm küpsetuspaberiga – see toimib kõige paremini, kui küpsetuspaber kortsutada, külma jooksva vee all märjaks teha ja korralikult välja väänata – siis saab küpsetuspaberit hõlpsasti iga kujuga kohandada.

Kalluta leivataigen ILMA puhkeaega leivavormi, silu ühtlaseks ja siis KÜLMA ahju ning alles siis keera ahi 200 kraadi peale. Küpseta tund aega. Seejärel võta välja ja lase vormis 15 minutit jahtuda, seejärel võta vormist välja ja lase restil täielikult jahtuda.