John Myers
Sisu
show
Koostis
- 100 g Süüria iisop kuivatatud
- 100 g Imeline tüümian
- Alternatiivina pune + tüümian
- 1,5 tsp Sumak
- 1 tsp Apteegitilli seemned
- 1 tsp Sool
- 50 g Röstitud seesamiseemned
Juhised
- sür. iisop kasvab Iisraelis ja Siinais. Saksamaal on see saadaval tervisekaupade kauplustes. alternatiivina pune. Vürtsiseguna sobib saatar ideaalselt v. juudi bagelid (bagels pole sugugi ameerikalikud, neid kutsuti algselt bejgalachiks ja need tulid USA-sse koos juutidega. Saatar on suurepärane kate hummuse, dippide, võiete, lambajuustu või labane jaoks. see maitseainesegu on kindlasti vanem kui piibel ja kogu levante on tänapäevalgi kõrgelt hinnatud.
- Haki vürtsid ja sega korralikult läbi. jäta veidi konsistentsi – pulbrit ei tohi kasutada. Rösti seesamiseemned pannil ilma õlita kuldseks, lisa ja sega uuesti korralikult läbi. lõpetatud!
- Saatarit ei saa kasutada maitseainena toiduvalmistamisel. kuna see muudaks selle kibedaks ja kaotaks oma maitse. sobib ideaalselt salatitesse ja küpsetiste lisandiks. bteavon – naudi oma sööki.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 401kcalSüsivesikud: 13.1gValk: 13.3gRasva: 33.3g
