Emma Miller
Enamasti süüakse melonit värskelt, vahel valmistatakse sellest maitsvaid magustoite ja jäätist ning lisatakse limonaadidesse.
Melon on väga tervislik puuvili; see on tõeline foolhappe (vitamiin B9), beetakaroteeni (A-vitamiin) ning C- ja P-vitamiinide allikas. Väärib märkimist, et meloni viljaliha sisaldab rikkalikult räni, rauda, kaaliumi, magneesiumi, kiudaineid ja erilist ensüüm, mis takistab kehakudede kahjustamist. Kõige sagedamini süüakse seda värskelt, vahel tehakse maitsvaid magustoite ja jäätist ning lisatakse limonaadidesse.
MasterChefi võitja Yevhen Grybenyk jagas oma Instagramis kasulikke näpunäiteid, kuidas turgudel ja kauplustes maitsvat küpset melonit valida.
Mida kõigepealt otsida:
Välimus
Melonil ei tohiks olla lõikeid, mõlke, pragusid ja laike. Laigude ja mõlkide all olev viljaliha võib olla kibe.
Elastsus
Kui sõrmedega nahale vajutada, peaks melon veidi vetruma. Kui see on kindel, on see endiselt roheline. Kui sõrmed kukuvad läbi, siis on melon üleküpsenud ja rikneb peagi.
Samuti võib koor olla mõru.
heli
Melonit patsutades peaks see tegema tuhmi häält.
Lõhn
Küps melon lõhnab nagu mesi. Kui sa seda üldse ei nuusuta, siis melon lõhnab ainult roheluse järgi või on lõhn juba ebameeldiv, on parem see kõrvale jätta.
Väärib märkimist, et melonit võib lisada puuviljasalatitesse, kartulipüreesse, jäätisse.
