John Myers
Sisu
show
Koostis
Leivakuubikud
- 2 PIDURIKETTAD Põllumeheleib vana ja väike
- 0,5 teelusikatäis Paprikapulber
- 0,5 teelusikatäis Must pipar veskist
- 1 näputäis Sool
- 3 supilusikatäis Maitsetu õli, siin rapsiõli
Marinaad
- 1 tükk Küüslauguküünt
- 3 supilusikatäis Oliiviõli
- 1 supilusikatäis Balsamico äädikas tume
- 0,5 teelusikatäis Keskmiselt kuum sinep
- 0,5 teelusikatäis Sool
- 1 näputäis Must pipar veskist
- 1 teelusikatäis Suhkur
- 2 supilusikatäis Vesi
Ülejäänud
- 6 tükk Datlitomatid
- 1 tükk Kevadsibul
- 75 g Lambapiima juust
Juhised
Leivakuubikud
- Lõika leib suuremateks kuubikuteks, puista peale paprikapulber, pipar ja sool ning sega maitsetu õliga - siin rapsiõliga. Laske sellel umbes 20 minutit seista.
- Kuumuta pann ja prae marineeritud saiakuubikuid aeglaselt segades, ilma rasva lisamata.
Kaste
- Sel ajal, kui saiakuubikud kastme jaoks läbi tõmbavad, koori küüslauguküüs ja haki see väga peeneks. (Palun mitte vajutada!) Sega oliiviõli * teiste kastme koostisosadega ja lõpuks sega hulka hakitud küüslauk. Las see ka läbi läheb.
Ülejäänud
- Poolita tomatid, eemalda vars, lõika sibul rõngasteks ja tükelda juust. Varu kaunistuseks veidi rohelist kevadsibulast.
- Sega tomatid, talisibularõngad ja soojad krõbedad saiakuubikud kastmega. Puista peale lambajuustukuubikud ja kaunista talisibula rohelisega.
- * Oliiviõli: kasutasin siin väga kvaliteetset õli, kuid see ei sobi toiduvalmistamiseks. See on mõeldud ainult salatite ja kastmete jaoks. Selliste õlide hind võib jääda 00–8.00 euro kanti. Kuid maitse on võrreldamatu.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 187kcalSüsivesikud: 10.9gValk: 8.4gRasva: 12g
