John Myers
Sisu
show
Koostis
- 250 g 1 pakk külmutatud lõhefilee / 2 portsjonit 125 g
- 1 tšstopi Päevalilleõli
- 2 suured näpud Jäme meresool veskist
- 300 g 1 pakk külmutatud võiköögivilju
- 5 tšstopi Vesi
- 4 tšstopi Nopitud petersell
- 300 g Kartulid (kolmikud) / 8 tk
- 1 tsp Sool
- 1 tsp Jahvatatud kurkum
- 1 tsp Terved köömne seemned
- 2 PIDURIKETTAD Lemon
- 2 tükk Basiiliku näpunäited
Juhised
- Lase lõhefileed korraks sulada, prae pannil päevalilleõlis (1 spl) mõlemalt poolt kaanega 3 - 4 minutit ja maitsesta veskist saadud jämeda meresoolaga (2 suurt näpuotsaga). Oht. Ärge praadige liiga kaua, muidu jääb lõhe väga kuivaks! Pane külmutatud võiköögiviljad veega (5 spl) kastrulisse, kuumuta keemiseni ja hauta keskmisel kuumusel umbes 6-8 minutit. Sega aeg-ajalt. Viimasena sega juurde kitkutud petersell. Koorige ja peske kolmikud (väikesed vahajad kartulid) soolaga maitsestatud vees (1 tl soola), jahvatatud kurkumi (1 tl) ja tervete köömnetega (1 tl) ning keetke umbes 20 minutit ja nõrutage läbi sidruniviiluga kaetud sõelal. ja kaunista basiilikuotsaga, serveeri.
