in Retseptid

Saltimbocca rosmariinikartuli, tomatikastme ja aiasalatiga

5 Alates 7 Hääli
Aeg kokku 30 protokoll
Kursus Lõuna
Köök Euroopa
Portsjonid 5 inimesed
Kaloreid 108 kcal
Sisu show

Koostis
 

  • 1 kg Kartul
  • 50 g Lard
  • 2 Rosmariini oksad
  • 5 Vasikaliha šnitsel
  • 5 Salvei lehed
  • 5 Parma singi viilud
  • 20 tomatid
  • 2 Sibulad
  • 1 kamp Murulauk
  • 1 kamp Basiilik
  • 1 näputäis Sool
  • 1 näputäis Pipar
  • 1 näputäis Maitsestatud sool

Juhised
 

  • Pese šnitsel ning maitsesta soola ja pipraga. Seejärel prae pannil umbes 4-5 minutit. Prae sinki väga põgusalt, seejärel aseta valmis vasikalihale ja kaunista salveilehega.
  • Keeda kartulid koorega, seejärel koori. Prae pannil koos searasva ja rosmariiniga.
  • Pane tomatid keevasse vette. Seejärel koori koor ära ja lõika vars välja, siis pane kastrulisse, lase veidi tõmmata ja kalla vesi vähehaaval ära. Seejärel lisa peeneks hakitud sibul, basiilik, murulauk ja küüslauk ning seejärel maitsesta uuesti vähese soola ja pipraga. Lase tasasel tulel podiseda ja püreesta.
Pin retsept Printige retsept

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 108kcalSüsivesikud: 14.4gValk: 2gRasva: 4.5g
Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Hinnake seda retsepti




Pannkoogid melonijäätisega

Apple'i rulood