in Retseptid

Mannapudru pelmeenisupp talitrühvliga

5 Alates 4 Hääli
Aeg kokku 1 tund
Kursus Lõuna
Köök Euroopa
Portsjonid 5 inimesed
Kaloreid 74 kcal
Sisu show

Koostis
 

  • 1 liiter Seenepuljong klaasist
  • 1 Sibul
  • 1 Porgand
  • 100 g Värske seller
  • 1 Oks peterselli
  • Sool
  • Pipar
  • Suhkur
  • Või
  • 3 Munad
  • 250 g Kõva nisu manna
  • 3 tšstopi Trühvlivõi
  • 0,25 tsp Sool
  • 2 Msp Värskelt riivitud muskaatpähkel
  • 1 Talvine trühvel

Juhised
 

  • Higista peeneks hakitud sibul, porgand ja seller kastrulis võiga, lisa petersell. Deglaseerige puljongiga ja hautage.
  • Klopi munad trühvlivõi, soola ja muskaatpähkliga vahuks ning lisa aeglaselt manna. Eesmärk on luua ühtlane mass, mida tuleb kohe töödelda. Vormi taignast 2 teelusikaga pelmeenid ja lisa keevale puljongile.
  • Trühvlipelmeenid valmivad umbes 20 minuti pärast. Seejärel maitsesta puljong soola, pipra ja suhkruga. Laota taldrikule 3 pelmeeni puljongiga ja riivi peale värsket trühvlit.
Pin retsept Printige retsept

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 74kcalSüsivesikud: 3.3gValk: 0.8gRasva: 6.5g
Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Hinnake seda retsepti




Röstitud sinepikoor kringli ja peekoni pelmeenide ning punase kapsaga

Šokolaadikook kollasest peedist kaneelivahul