John Myers
Oma kapist leidsin kikerherneid, seesamiseemneid ja vürtse, mille kehtivusaeg on möödunud aastast 2019. Kas need tuleb ära visata?
Rasv sisse seesamiseemned võib rääsuda. Proovige väikest kogust. Samuti kontrollige hoolikalt, kas seemned on kahjuritega nakatunud. Seda tunned ära näiteks võrkude järgi.
Vürtsid säilivusaeg on tavaliselt pikem kui müügitähtaeg (MHD) – tervetel vürtsidel, nagu nelk ja muskaatpähkel, on pikem kui jahvatatud vürtsidel. Pulber aga kaotab aja jooksul oma maitse. Soovitame läbi viia sensoorse kontrolli ka siin:
- Vaata, kas vürts on hallitusega nakatunud. See võib juhtuda maitseainetega, mis on juba avatud ja hoitud pliidist eemal ehk niiskuse ja kuumuse eest. Hallituse avastamisel tuleb kogu pakk ära visata.
- Nuusuta vürtsi ja maitse. Kui see lõhnab kopitanud või on kaotanud suure osa oma aroomist, tuleks see ära visata.
Kas olete teie kikerherned kuivatatud või konserveeritud? Kuivatatud kikerherneid säilib kuni kaks aastat, kui neid hoida jahedas ja kuivas valguse eest kaitstud kohas. Konservide säilivusaeg on mitu aastat. Kui purk on kahjustamata ja sisu välimus, lõhn ja maitse omane, võib kikerherneid siiski süüa.
Kasutage oma meeli! Enamasti saab selle välimuse, lõhna ja maitse järgi hinnata, kas toit on ikka söödav.
