Sherry asendaja: need on populaarsed alternatiivid lühidalt

Sherry on asendatud alkoholiga

Šerri asendamiseks magustoitude, suppide või kastmete retseptides on mõned alkohoolsed joogid, mida saate kasutada tüüpilise šerri maitse jäljendamiseks.

• Kuiv vermut: Asendage šerrit kuiva vermutiga vahekorras 1:1, et lisada suppidele, hautistele ja kastmetele šerrilaadset maitset.
• Madeira: Hispaania liköörvein Madeira on ka suurepärane asendus šerrile. Retseptis antud kogustes ei pea midagi muutma.
• Meie näpunäide: kui sul kodus ühtegi ülaltoodud alternatiivi pole, võid vajadusel šerri asendada ka roosa veini, maheda punase veini või pisikese tilga punase veini äädikaga.

Kuidas asendada šerrit mittealkohoolsete alternatiividega

Kui tunned muret kangendatud veini alkoholisisalduse pärast, võid šerri asendada ka mittealkohoolsete alternatiividega.

• Ploomimahl: Magustamata ploomimahl sobib eriti hästi kastmete või magustoitude šerri asendajaks. Magustoidu puhul saate parema maitse, kui lisate ploomimahlale veidi vaniljeekstrakti.
• Õunaäädikas: Šerri võib asendada ka puhta õunasiidri äädikaga. Magustamata õunamahl on samuti sobiv alkoholivaba alternatiiv. Vajadusel võid õunamahla hapendada tilga õunaäädikaga.