Supp klaasis: 3 maitsvat ja kiiret retseptiideed

Supp purgis on praktiline lahendus, kui vajad kiiret lõunasööki või kui ei viitsi süüa teha. Tutvustame kolm lihtsat maitsvat purgisupi retsepti, mida saad eelmisel päeval hõlpsasti valmis teha ja mida on vaja ainult järgmisel päeval soojendada.

Supp klaasis: suvikõrvitsa ja kartuli kiirsupp

Kui soovite lõunapausi ajal midagi sooja süüa, kasutage suppi klaasis. Valmista supp eelmisel päeval ja säilita suletavas müüripurgis. Piisab, kui roog mikrolaineahjus või pliidil kuumutada ja ongi soe söök valmis. Proovige näiteks maitsva suvikõrvitsa-kooresupi retsepti:

1. Koostis 2 portsjoni jaoks: 2 kabatšokki, 200 g kartulit (jahuseid), 500 ml köögiviljapuljongit, 1 sibul, 1 küüslauguküüs, 50 g crème fraîche'i, 1 sl õli, soola, pipart, maitserohelist vastavalt vajadusele
2. Valmistamine: Kõigepealt valmistage köögiviljad. Koori ja lõika kartulid, suvikõrvits, sibul ja küüslauk väikesteks kuubikuteks. Mida väiksemaks koostisosad lõikate, seda kiiremini need valmivad.
3. Kuumuta laias potis supilusikatäis õli. Lisa köögiviljad ja prae umbes viis minutit. Vala sisse pool liitrit köögiviljapuljongit.
4. Kata pott kaanega. Lase supil tasasel tulel podiseda umbes 15 minutit. Täpne küpsetusaeg sõltub sellest, kui suureks või väikeseks köögiviljad hakkida.
5. Maitsesta supp soola ja pipraga. Soovi korral lisa ürte, näiteks peterselli või murulauku.
6. Püreesta supp saumikseriga või mikseriga.
7. Täida valmis suvikõrvitsasupp kahte suletavasse masonpurki. Et supp maitseks eriti kreemjas, lisa igasse klaasi supilusikatäis crème fraîche’i. Kaunista supp mõne petersellilehe või hakitud murulauguga.

Brokkoli ja juustusupp kreeka pähklitega klaasis

Brokoli-juustusupi võid lihtsa vaevaga valmis keeta ja siis säilituspurgis jahtununa tööle, kooli või ülikooli kaasa võtta.

1. Koostis 2 portsjoni jaoks: 250 g brokolit, 150 g juursellerit, 250 ml köögiviljapuljongit, 1 sibul, 1 küüslauguküüs, 100 g toorjuustu, 25 g riivitud parmesani, õli, peotäis kreeka pähkleid, sool ja pipar
2. Valmistamine: Lõika brokoli suupistesuurusteks tükkideks. Koorige seller, sibul ja küüslauk ning lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki kreeka pähklid.
3. Prae sibulat, küüslauku, sellerit ja brokolit pannil väheses õlis viis minutit.
4. Seejärel lisa potti köögiviljapuljong. Keeda suppi korraks. Seejärel laske neil kümme minutit keskmisel kuumusel podiseda.
5. Seejärel lisa supile riivitud parmesan, toorjuust ja kreeka pähklid.
6. Lase supil podiseda, kuni juust on sulanud.
7. Maitsesta brokoli-juustusupp soola ja pipraga.
8. Täida valmis roog kahte suletavasse masonpurki.

Kingituseks supisegu: läätse kookosesupp klaasis

Kodune moos on populaarne kingitus. Kuid suppi saab imehästi ära anda ka dekoratiivselt kihilise koostisainete seguna klaasis. See toimib järgmiselt: Pange kõik kuivained suletavasse müüri- või moosipurki. Seejärel printige allolev retsept välja ja kinnitage see klaasi külge, näiteks ripatsina. Saaajal jääb siis vaid roog valmis teha – tehtud.

1. Ühe klaasi (4 portsjoni) koostisained: 200 g rohelisi läätsi, 1 tl küüslaugupulbrit, 1 tl karripulbrit, 200 g punaseid läätsi, 2 tl köögiviljapuljongit (pulbrit), 1 tl tšillipulbrit, näpuotsaga pipart
2. Koostisosad valmistamise jaoks: 1 väike sibul, 400 ml kookospiima, 1 liiter vett, 1 spl õli
3. Valmistamine: Haki sibul ja küüslauguküüs peeneks. Higista mõlemad potis supilusikatäie õliga.
4. Lisa kastrulisse vesi, kookospiim ja supisegu.
5. Keeda lühidalt läätse kookossuppi. Seejärel laske neil umbes 20 minutit madalal kuumusel podiseda.
6. Maitsesta supp soolaga ja serveeri siis kohe.