John Myers
Sisu
show
Koostis
Liha:
- 600 g Segahakkliha
- 2 tšstopi Taimeõli
Köögiviljad ja muud koostisosad:
- 1 kesk- Sibul
- 1 kesk- Küüslauguküünt
- 2 suured postid porrulauk
- 4 Mini "Red Pepper", 2x oranž, 1x kollane, 1x punane
- 2 suurus Porgandid
- 2 tükk Peterselli juur
- 7 kesk- Kartul
- 2 tšstopi tomatipasta
- 2 tšstopi Ajvar kerge
- 900 ml Köögiviljapuljong kuum
- 500 g Kurnatud tomatid
- 50 ml Cremefine toiduvalmistamiseks, puhkamiseks
- 200 g Sulatatud juust tomat-paprika vähendatud rasvasisaldusega
- 2 tšstopi Toorjuust
- 2 tšstopi Külmutatud murulaugurullid
- 1 tsp Mesi vedelik
Vürtsid:
- Sool
- Värviline pipar veskist
- 1 teelusikatäis (tase) Mehhiko pipar
- 1 tšstopi Magusa paprika pulber
- 1 näputäis Suhkur
Peale selle:
- 50 g Purustatud fetajuust, puhka, ainult soovi korral
- 6 tsp Kaunistuseks murulaukurullid
Juhised
- Koorige sibul ja küüslauguküüned ning tükeldage peeneks. Puhasta ja loputa porru ja paprika, lõika porru õhukesteks rõngasteks ja pipar õhukesteks ribadeks. Koori, pese ja lõika umbes samasuurteks kuubikuteks porgand, petersellijuur ja kartul.
- Kuumuta suures potis õli ja prae selles hakkliha purutaoliseks. Seejärel lisa kastrulisse sibul, küüslauk, porru ja paprika ning prae umbes 7-8 minutit. Viimasena lisa porgand, petersellijuur ja kartul ning prae segades umbes 3 minutit.
- Sega juurde tomatipasta ja rösti korraks ajvarit. Deglaseerige kuuma köögiviljapuljongi, tomatite ja kreemja uimega, seejärel laske keema tõusta. Soola ja pipar kergelt, lisa vürtsitatud pipar, paprikapulber ja suhkur. Hauta keskmisel kuumusel umbes 25 minutit, aeg-ajalt segades.
- Küpsetusaja lõppedes lisa supile sulatatud juust ning lase segades sulada ja soojeneda. Maitsesta supp uuesti vürtsidega, ümarda ürtide ja meega.
- Serveerimiseks tõsta supp sügavatele taldrikutele. Vala peale veidi fetajuustu ja kaunista murulaukuga. Nautige toiduvalmistamist ja nautige oma sööki. Maitseb kreemjas-mahe ja on väga täidlane. Kellele fetajuust ei maitse, võib selle lihtsalt ära jätta, mul oli veel midagi külmikusse jäänud, mille kasutasin kohe ära :-).
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 107kcalSüsivesikud: 1.8gValk: 6.2gRasva: 8.3g
