John Myers
Sisu
show
Koostis
- 280 g Kõva nisu manna spagetid
- 160 ml Milk
- 150 g Külmutatud spinat portsjonitena
- 200 g Kahekordne toorjuust ürtidega
- 500 g Suitsutatud lõhe
- Pipar, küüslaugu graanulid, sool ettevaatlikult
- Parmesan, jämedalt riivitud, kogus vastavalt soovile
Juhised
- Keeda spagetid rohkes hästi soolaga maitsestatud vees al dente (umbes 5-8 minutit). Samal ajal kuumuta piim väga suurel kõrge äärega pannil ja lisa spinat. Lase kõigel tasasel tulel podiseda, kuni need kaks on segunenud. Seejärel sega juurde toorjuust, lase uuesti korraks keema tõusta, maitsesta pipra ja küüslauguga ning maitsesta. Siis võib-olla lisa veel veidi soola. Keera kuumus maha ja pane hetkeks valmis.
- Haki lõhe jämedalt ja lisa kastmele. Seejärel tõsta keedetud pasta spagetitangidega veest välja, nõruta veidi poti kohal ja lisa sealt kohe kastmele. Seejärel keerake kõik korralikult läbi ja võite serveerida. Kõige peale puista katteks riivitud parmesani.
