John Myers
Sisu
show
Koostis
- 350 g kalkunirind
- Sool pipar
- Mustard
- 100 g Porgandisalat
- 200 g Sealiha
- 2 tšstopi Õli
- 250 ml Linnulihapuljong
- 300 g Rohelised oad TK
- Singivisked toorsingist
- 30 g Või
- 4 Keedetud kartulid
- 1 Sibul
Juhised
- Pese kalkunirind ja lõika suureks õhukeseks viiludeks. Soola ja pipar neid. Pintselda sinepiga ja seejärel pane peale õhuke kiht porgandi/õunasalatit (kasuta ülejääke). Viimase kihina laota peale sealiha.
- Rulli kõik rulaadiks, seo korralikult kinni (vt joonist) ja ongi valmis. Soola rulaadi väliskülg uuesti. Prae igast küljest korralikult läbi ja lisa linnulihapuljong. Küpseta umbes 30 minutit madalal kuumusel või ahjus 150 °C juures. Maitsesta soola- ja pipraveskiga.
- Paksenda kaste roux'ga.
- Keeda rohelisi ube (külmutatud) soolaga maitsestatud vees 15 minutit. Vala vesi ära ja lisa või, sibul ja veidi soolast. Prae singikuubikud krõbedaks ja puista seejärel ubadele.
- Meil oli sinna juurde keedetud kartul.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 213kcalSüsivesikud: 0.2gValk: 13.8gRasva: 17.6g
