John Myers
Sisu
show
Koostis
tomatikastme jaoks:
- 3 tšstopi Oliiviõli
- 2 Peeneks hakitud sibul
- 1 Peeneks hakitud küüslauguküünt
- 1 tsp Kuivatatud pune
- 0,5 tsp Tšillihelbed
- 0,5 tsp Jahvatatud köömned, köömned
- 200 ml Kuiv punane vein
- 400 g Tükeldatud konservtomatid
- 0,5 tsp Riivitud apelsinikoor
- 1 tsp Suhkur
- Meresool, must pipar
lihapallide jaoks:
- 500 g Segahakkliha
- 1 tsp Suitsutatud paprika pulber
- 0,5 tsp Jahvatatud köömned
- 0,5 kamp Hakitud värske petersell
- 1 Muna
- 3 tšstopi leivapuru
- 1 tšstopi Milk
Juhised
- Pruunista pannil 2 sl kuumutatud õlis peeneks hakitud sibul. Lisa küüslauk ja pune ning pruunista korraks. Võta pool segust välja ja lase jahtuda (seda läheb vaja lihapallide jaoks).
- Nüüd lisa pannile tšillihelbed ja köömned. Rösti korraks, seejärel deglaseeri punase veiniga. Lisa apelsinikoor, sool, pipar, suhkur ja tükeldatud tomatid. Hauta umbes 30 minutit, kuni kaste veidi pakseneb.
- Lihapallide jaoks sõtku kõik ülaltoodud koostisosad ja sibulad, mille oled kätega kõrvale võtnud, et moodustada tainas. Lisa soola ja pipart. Vormi segust kätega väikesed pallikesed.
- Prae ülejäänud õlis pallikesed. Seejärel aseta pallid kastmesse ja hauta suletud kaanega tasasel tulel umbes 20-30 minutit.
- See sobib näiteks riisi, vormileiva, pasta jms jaoks.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 500kcalSüsivesikud: 32.4gValk: 4.8gRasva: 39.4g
