John Myers
Sisu
show
Koostis
- 300 g Värske spinat
- 1 Värske avokaado
- 1 õun
- Cox Orange nt
- 1 tšstopi Röstitud piiniaseemned
- 6 Põõsas kirsstomatid
- Need veidi suuremad
vinegrett
- 1 Värske šalottsibul
- Lõika väikesteks väga õhukesteks rõngasteks
- 1 Küüslauk
- Väike varvas peeneks hakitud
- 1 tsp Dijoni sinep
- 1 tsp Trühvli kallis
- 1 tšstopi Jääveini äädikas / aperitiiviäädikas
- Alternatiivina valge palsamiäädikas
- 1 tšstopi Apple Sidra äädikat
- 1 tšstopi Trühvliga oliiviõli
- Veskist sool ja värviline pipar
Juhised
- Peske värske spinat korralikult puhtaks ja kuivatage või tsentrifuugige, lõigake varred ära ja asetage kõrvale. Rösti piiniaseemned kuivaks ja tõsta kõrvale.
- Nüüd vinegreti jaoks sega kõik koostisosad kokku ja lase 5 minutit tõmmata.
- Vahepeal lõigatakse koorimata, kuid südamikust vabastatud õun väikesteks tükkideks ning vahetult enne serveerimist kooritakse avokaado, vabastatakse kivist ja lõigatakse kitsasteks ribadeks.
- Aseta kõik taldrikule ja nirista peale vinegrett.
- Selle kõrvale serveerisin viilu täistera speltaleiba, head isu!
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 66kcalSüsivesikud: 3.2gValk: 4.1gRasva: 3.8g
