Spinat: roheline lehtköögivili on nii tervislik

Spinat on väga tervislik. Kuna rohelised lehtköögiviljad pakuvad palju olulisi toitaineid, nagu vitamiinid, ja kuuluvad igasse menüüsse. Regulaarne spinati tarbimine toetab teie tervist ja võib ennetada haigusi.

Spinat on nii tervislik

Spinat ei sisalda peaaegu üldse kaloreid, kuid seda rohkem toitaineid. Sest 100 grammi rohelisi köögivilju sisaldab vaid 3.6 grammi süsivesikuid ja koosneb umbes 90 protsendi ulatuses veest. Seetõttu on spinat oluline kiudainete ja paljude vitamiinide tarnija.

• Üks spinati olulisemaid koostisosi on foolhape. Foolhape kuulub B-rühma vitamiinide hulka ja vastutab rakkude kaitse eest. Samal ajal toetab foolhape kudede kasvu. Eriti naised peaksid tarbima piisavas koguses foolhapet vahetult enne rasedust ja raseduse ajal.
• Kuna foolhappe puudumine võib kaasa aidata selliste deformatsioonide tekkele nagu sündimata lapse selja avanemine.
  100 grammi spinatit sisaldab 3.5 mg rauda. Raud on oluline punaste vereliblede, näiteks hemoglobiini moodustamiseks. Need vastutavad hapniku transportimise eest veres.
• Kaltsium hoiab lihaseid, luid ja närvisüsteemi tervena. Ka teie süda vajab tervena püsimiseks palju kaltsiumi. Rohelised lehtköögiviljad sisaldavad kuni 99 mg kaltsiumi 100 g spinati kohta.
• Köögiviljad sisaldavad mitmeid olulisi vitamiine. Näiteks spinat sisaldab karotenoide, mis muutuvad organismis A-vitamiiniks. K1-vitamiin vastutab vere hüübimise eest. Sisaldav C-vitamiin tagab teie immuunsüsteemi toetamise ning teie naha optimaalse hoolduse ja tervise.

Spinat kaitseb stressi ja glaukoomi eest

Tänu paljudele tervislikele toitainetele võib spinat regulaarselt tarbides kaitsta teie keha teatud haiguste eest. Nende hulka kuuluvad näiteks silmahaigused ja kõrge vererõhk ning isegi vähk.

• Spinat sisaldab palju antioksüdante. Need kaitsevad teie rakke seestpoolt, nii et vananemisprotsess kehas pidurdub ja selliste haiguste nagu vähi või diabeedi risk väheneb.
• Mida rohkem antioksüdante teie keha saab, seda vähem võib stress teie keha kahjustada, kuna teie rakud on hävimise eest kaitstud.
• Tänu spinatis sisalduvatele karotenoididele on teie silmad kaitstud erinevate haiguste eest. See hõlmab näiteks kae. Eelkõige kaitsevad karotenoidid luteiin ja zeaksantiin teie silmi keskkonnamõjude (nt päikese käes) põhjustatud kahjustuste eest.
• Spinatis sisalduv nitraat alandab vererõhku. Samal ajal aitab see vähendada südamehaigusi ja südameprobleeme.
• Rohelised lehtköögiviljad sisaldavad ka põletikuvastaseid aineid, nagu galaktolipiidid MGDG ja SQDG.
• Need ained on loodud vähirakkude kasvu peatamiseks. Samuti kaitsevad paljud antioksüdandid rakke vähi eest ja võivad vähendada rinna- ja eesnäärmevähi riski.
• Vaatamata paljudele headele omadustele ei tohiks spinatit üle süüa. Kuna spinat võib põhjustada neerukive. See on tingitud spinatis sisalduvast suurest kaltsiumi kogusest. Kaltsium võib koguneda kehas ja põhjustada neerukive.