John Myers
Sisu
show
Koostis
- 500 g Kasseleri ribi oda toorsuitsutatud
- Vesi
- 1 Loorberileht
- 3 Mustad pipraterad
- 1000 g Naeris
- 500 g Porgandid
- 1 porrulauk
- 300 g Kartul
- Petersell värskelt krõbe
- Sool ja pipar
Juhised
- Kata kasseler veega ja lase koos loorberilehe ja piprateradega keema ning küpseta 30-45 minutit. Kui saad kondid kergesti lahti, on liha valmis.
- Vahepeal koori kaalikas, porgand ja kartul ning lõika kuubikuteks. Puhasta porru ja lõika rõngasteks. Pange kõik kurn ja loputage hoolikalt.
- Kui liha on valmis, võta see potist välja, eemalda kontidest, lõika kuubikuteks ja tõsta kõrvale.
- Keeda köögiviljad puljongis. Võta pooled köögiviljad vahukulbiga puljongist välja ja püreesta teine pool. Pane eemaldatud köögiviljad tagasi potti, maitsesta soola ja pipraga ning sega juurde hakitud petersell.
- Tõsta lihakuubikud hautisele ja serveeri.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 68kcalSüsivesikud: 6.2gValk: 4.6gRasva: 2.7g
