John Myers
Sisu
show
Hautis kana, kartulite ja köögiviljadega
Määratud koostisosade kogustega saate valmistada maitsva ja toitva hautise neljale inimesele.
- Kuumuta liiter kanapuljongit ja keeda 250 grammi kuubikuteks lõigatud kartulit, 200 grammi puhastatud ja tükeldatud porgandit ning 300 grammi puhastatud ja kooritud sellerit, mille samuti tükeldasite.
- Puljongile lisatakse ka porru, mille lõikad rõngasteks.
- Kuni köögiviljad küpsevad kümmekond minutit, peske hoolikalt ja tükeldage pool kilo kanafileed.
- Samuti viiluta neli suurt sibulat ja valmista 300 grammi värskeid seeni. Saate need poolitada või viilutada vastavalt soovile.
- Vaja läheb ka 200 grammi kuubikuteks lõigatud suvikõrvitsat ja 300 grammi tomateid. Koori tomatid ja lõika neljaks.
- Kui kartulid ja Co on küpsenud kümmekond minutit, siis pane potti teised ained ja lase kõigel veel viis kuni kümme minutit küpseda.
- Maitsesta hautis oma maitse järgi soola ja pipraga. Maitsetaimed tagavad peene maitse. Seega lisa hautisele veidi peeneks hakitud peterselli ja murulauku.
Riisihautis kanaga
Riis ja kana sobivad hästi kokku – ka hautisena. Meie retsept on jällegi mõeldud neljale inimesele.
- Selleks lõika kaks suurt pestud kana rinnafileed hammustusesuurusteks tükkideks ja tükelda kaks sibulat.
- Pruunista mõlemad koostisosad potis vähese rasvaga. Seejärel lisage 250 grammi riisi ja valage sisse 750 milliliitrit kanapuljongit.
- Köögiviljad on kohustuslikud. Seetõttu lisa 200 grammi peeneks hakitud porgandit ja purk herneid.
- Laske hautisel küpseda keskmisel-kõrgel kuumusel 20–25 minutit, kuni riis on läbi küpsenud. Maitsesta hautis soola ja pipra ning maitse järgi karripulbriga.
Kanahautis kõrvitsaga
See retsept peaks toitma ka nelja inimest.
- Kuumuta potis õli ja prae 500 grammi peeneks hakitud kanafileed pruuniks. Kõige parem on liha kohe soola ja pipraga maitsestada.
- Võta liha potist välja ja lisa veel veidi õli. Nüüd rösti kaks peeneks hakitud sibulat, üks punane ja üks roheline kuubikuteks lõigatud paprika, väga peeneks hakitud tšillipipar ja neli peeneks hakitud küüslauguküünt.
- Viimasena lisa 750 grammi kuubikuteks lõigatud kõrvitsat. Kui kasutate Hokkaidot, ei pea te kõrvitsat eelnevalt koorima.
- Kui ka kõrvits on kergelt praetud, lisa kana, sega juurde kaks teelusikatäit karripulbrit ja kalla peale 400 milliliitrit kookospiima.
- Sega kõik ained korralikult läbi ja lase hautisel kaane all kolmveerand tundi podiseda. Kui see muutub liiga paksuks, lisage veidi vett.
