John Myers
Sisu
show
Koostis
Taigna jaoks:
- 300 g Jahu
- 1 näputäis Küpsetuspulber
- 1 Munakollane, suurus L
- 1 pakett Vanillisuhkur
- 120 g Suhkur
- 3 tšstopi Külm piim
- 180 g Külm või või margariin
Täitmiseks:
- 400 g Rabarber
- 350 g Maasikad
- 2 tšstopi Vahtrasiirup
- 100 g Pruun suhkur
- 20 g Toidutärklis
- 20 g Jahu
- 20 g Või
Juhised
- Sega taignaks jahu ja küpsetuspulber. Lisa ülejäänud taigna koostisained ja töötle kas kätega või saumikseriga taignakonksuga tainaks. Mähitakse fooliumisse ja pannakse edasise kasutamiseni külmikusse.
- Pese rabarber, lõika ära varreotsad ja lõika 1 cm pikkusteks tükkideks. Veerandi maasikad. Sega juurde vahtrasiirup ja suhkur. Sega jahu ja maisitärklis ning sõelu peale ning sega korraks läbi. Kuumuta ahi 200 kraadini (või pöördõhuga 180 kraadini).
- Rulli kaks kolmandikku tainast jahusel tööpinnal (u 30 cm) lahti, aseta võiga määritud koogivormi (ca 28 cm läbimõõduga) ja tõmba väike serv üles. Torgake kahvliga mitu korda. Kui soovid, võid põhja pintseldada sulavõiga (aga mina jätsin selle välja).
- Jaotage puuviljasegu taignale ja valage sellele helvestena 20 g võid. Rulli ülejäänud tainas jahusel tööpinnal koogivormi suuruseks. Lõika u. 12-14 riba noa või ravioolide/pitsalõikuriga. Laota ribad ruudustikuna viljadele, äärtele kergelt vajutades.
- Küpseta torti kuumas ahjus restil keskmisel siinil umbes 40-45 minutit. Seejärel lase vormis jahtuda.
- Kook on maitsev ka maasikate asemel vaarikatega. Taignapõhjale võid puistata ka kuivatatud kookospähklit või jahvatatud sarapuupähkleid.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 178kcalSüsivesikud: 37.2gValk: 2.8gRasva: 1.6g
