John Myers
Suhkur ja vähk on omavahel tihedalt seotud. Vähirakud armastavad suhkrut – ükskõik millist. Nad võtavad glükoosi ja peaaegu eelistavad fruktoosi. Kui ka insuliinitase tõuseb, tunnevad vähirakud end paremini kui kunagi varem. Aktiivsed vähirakud võivad nüüd areneda uinuvatest vähirakkudest. Ja kui vähk on olemas, võib suhkur (isegi kui seda tarbitakse mõõdukates kogustes) märkimisväärselt suurendada metastaaside tekke riski kopsudes, selgub uuringust. Seetõttu on suhkrusõltuvusest vabanemine hea mõte!
Suhkur tekitab kasvajaid rinnas ja kopsudes
Texase ülikooli MD Andersoni vähikeskuse teadlased hoiatavad ajakirja Cancer Research veebiväljaandes tüüpilise lääne dieedi kõrge suhkrusisalduse eest. Suhkur – nagu nad näitasid hiljutises uuringus – mõjutab teatud ensüümide, näiteks B. 12-lipoksügenaasi, lühendatult ka 12-LOX, aktiivsust, millel on kasvajat soodustav toime.
Lisaks aktiveerib tarbitud suhkur rinnavähirakkudes 12-HETE moodustumist. Mõlemad kiirendavad kasvaja kasvu ja metastaaside teket. 12-HETE on seevastu tuntuma arahhidoonhappe derivaat, oomega-6 rasvhape, mida leidub eranditult loomsetes toiduainetes ja mis on tuntud oma põletikku soodustava ja vähki aktiveeriva toime poolest.
Tärklis on parem kui suhkur
"Leidsime, et tavalises lääne dieedis leiduv sahharoos (lauasuhkur) suurendab kasvaja kasvu ja suurendab metastaaside taset. Tärkliserikas dieet, mis ei sisalda suhkrut, kannab neid ohte aga palju vähemal määral Mõõda endaga”,
palliatiivse meditsiini, taastusravi ja integreeriva meditsiini abiprofessori dr Peiying Yangi sõnul.
Varasemad uuringud on juba näidanud, et suhkur kui põletiku initsiaator osaleb oluliselt vähi arengus. Inimestel, kellel on eeldiabeet (prediabeet), on suurem tõenäosus haigestuda vähki, eriti rinna- ja käärsoolevähki.
Ühest küljest tuleneb vähirisk otseselt diabeediravimitest, kuna metformiinil on madalam kantserogeenne toime kui suurtes annustes insuliinil ja sulfonüüluureatel põhineval ravimitel.
Teisest küljest on probleemiks insuliiniresistentsuse tõttu tüüpiliselt diabeedi ja prediabeediga seotud kõrgenenud insuliinitase. Insuliinil on põletikuvastane toime ja see võib aktiveerida uinuvaid vähieelseid kahjustusi, nii et need kasvavad ja paljunevad.
Isegi mõõdukas suhkru tarbimine on kriitiline
Texase uuringu kaasautor dr Lorenzo Cohen selgitas:
"Näitati, et lauasuhkrust saadav fruktoos ja eriti nn HFCS (kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup) – mõlemad on tänapäevases toitumises üldlevinud – vastutavad ühiselt nii kopsumetastaaside kui ka 12- HETE rinnakasvajates.
Teadlased on klassifitseerinud isegi mõõduka suhkru tarbimise kriitiliseks.
MD Andersoni meeskond jagas hiired nelja erineva dieediga rühma. Kuue kuu pärast oli 6 protsendil tärkliserühmast mõõdetavad kasvajad, samas kui rühmades, kelle dieet sisaldas ka kas lauasuhkrut või fruktoosi, oli rinnavähk arenenud 30–50 protsendil.
Ka kopsumetastaaside arv oli kahes suhkrurühmas suurem kui tärkliserühmas.
Mitte ainult suhkur ei põhjusta vähki!
Muidugi ei vastuta insuliiniresistentsuse eest mitte ainult suhkur. Eriti ülekaaluliste puhul on tegu ka valgurikka dieediga, mis koos rohke rasvaga (eriti arahhidoonhappega) soodustab insuliiniresistentsuse teket.
Põhja-California Duke'i ülikooli teadlased teatasid, et ülekaalulistel diabeetikutel on veres kõrgenenud metaboolsete jääkide, mida nimetatakse BCAA aminohapeteks (hargnenud ahelaga aminohapeteks), tase, kuid ainult siis, kui nad söövad samal ajal palju rasva.
Teadlaste sõnul toob selline ainevahetuse ülekoormamine kaasa muutusi raku tasandil, mis väljenduvad insuliiniresistentsuses.
Pole suhkrut – pole vähki
Põhimõte pole midagi uut: kui tahad ennetada vähki ning püsida terve ja erksana, väldi töödeldud suhkrut ja sellega magustatud töödeldud tooteid, säilita normaalset kaalu ning ära söö liiga palju valku ja kindlasti mitte liiga palju rasva.
Rasva puhul väldi loomseid rasvu (rasvane liha, juust), aga ka linoolhapperikkaid taimeõlisid, sest organism suudab muuta linoolhappe arahhidoonhappeks. Linoolhapperikkad taimeõlid on nt B. saflooriõli ja päevalilleõli.
Ainuüksi need lihtsad reeglid vähendavad vähiriski ja tagavad samal ajal enesetunde palju paremaks ja tõhusamaks, sest suhkur mitte ainult ei suurenda vähiriski, vaid soodustab ka hammaste lagunemist ja paljusid muid kroonilisi haigusi.
