John Myers
Sisu
show
Koostis
Kaunistuseks:
- 3 Kuumad paprikad, punased, pikad, keskmiselt kuumad kuni kuumad
- 2 tšstopi Sinepiseemned, kollased
- 1 tsp Oregano
- 100 g Riisiveini äädikas, selge, mahe
- 2 tšstopi Riisiveini äädikas, must
- 200 g Vesi
- 120 g Suhkur, valge, peen
- 10 g Sool
- Maitsta:
- Sool
- Suhkur, valge, peen
- Riisiveini äädikas, selge, mahe
- Laimi mahl
- Tillioksad, värsked
Juhised
- Pese kurk, koori, lõika pikuti pooleks, eemalda terad ja lõika u. 5 mm paksused viilud. Pese paprika, lõika pikuti pooleks ja eemalda terad. Lõika pikuti õhukesteks ribadeks ja töötle need väikesteks kuubikuteks. Pane kõik ained sinepiseemnetest kuni soolani kastrulisse ja kuumuta korraks keemiseni. Lase jahtuda ja maitsesta oma maitse järgi. Lisa kurgitükid ja lase suletud purgis külmkapis 2 päeva küpseda.
- Kurna puljong ja vala serveerimiseks tagasi klaasi.
Vihje:
- Puljongi supilusikatäie kasutamine annab salatitele ja hapudele roogadele ülima hoo.
