John Myers
Sisu
show
Koostis
- 100 g Kana rinnafilee
- 1 tšstopi Õli
- 1 liiter Kana puljong (4 teelusikatäit lahustuva)
- 1 pakett 50 g Vürtspasta Szechuani kuuma ja hapu supi jaoks ( Aasia pood !)
- 25 g Idud
- 25 g Sibul
- 25 g punane pipar
- 25 g Roheline paprika
- 1 Väike punane tšillipipar
- 1 Küüslauguküünt
- 2 tšstopi Tapioka tärklis
- 1 Muna
- Murulauk rullides külmkuivatatud
Juhised
- Pese kana rinnafilee, kuivata majapidamispaberiga ja lõika peeneks. Pese idud, nõruta hästi ja haki peeneks. Koori sibul ja haki peeneks. Puhasta, pese ja lõika paprika peeneks kuubikuteks. Koorige ja tükeldage peeneks ingver ja küüslauguküüs. Puhasta tšillipipar/südamikud, pese ja lõika peeneks kuubikuteks. Kuumuta vokkpannil õli (1 spl), prae selles kana rinnafilee kuubikuid umbes 1 minut ja deglaseeri/vala kanapuljong (1 liiter / 4 tl instant). Lisa maitseainepasta ja lase kogu asi keema. Lisa köögiviljad (lõigatud idud, sibulakuubikud, punase + rohelise paprika kuubikud, ingverikuubikud, tšillipipra kuubikud ja küüslauguküüne kuubikud) ja hauta/küpseta u. 10 minutit. Sega tapiokitärklis (2 spl) vähese külma veega, sega supi hulka ja hauta/hauta 2-3 minutit. Klopi lahti muna ja vala supilusikatäis peenikese joana väikeste portsjonitena supile. Lõpuks puista supile murulauku. Serveeri suppi Hiina supikaussides koos sobiva supilusikaga, millele on puistatud murulauk.
