John Myers
Sisu
show
Koostis
- 500 g Kanarind
- 500 g Spargel roheline
- 1 Sibul
- 2 Küüslauguküüned
- 4 Varred Basiilik
- 150 g Mascarpone juust
- 150 ml valge vein
- 50 g Lahjad singikuubikud
- 2 tšstopi Oliiviõli
- 1 tšstopi Jahu
- Sool
- Pipar veskist
Juhised
- Pese spargel, lõika puitunud otsad heldelt ära. Lõika spargel diagonaalselt paksudeks viiludeks, jättes pead terveks. Koori sibul ja haki peeneks. Koori ja tükelda küüslauk. Peske basiilik, loksutage kuivaks ja riisuge lehed ära.
- Peske kanarind, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pannil oliiviõli. Prae kanakuubikud üleni läbi. Lisa singikuubikud ja prae krõbedaks. Prae spargel, sibul ja küüslauk korraks läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Puista jahuga ja pruunista korraks. Sega juurde valge vein, 1⁄4 l pastavett ja mascarpone ning hauta 4–5 minutit, maitsesta soola ja pipraga. Voldi sisse basiilik.
- Vahepeal küpseta tagliatelle rohkes keevas soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit, seejärel nõruta. Laota tagliatelle koos kastmega taldrikutele.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 121kcalSüsivesikud: 2.3gValk: 9.8gRasva: 7.2g
