John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 roll Tarte flambee tainas (siin tädi Fanny)
- 125 g Hapukoor
- 2 Tükk Kevadine sibul
- 1 Tükk punane sibul
- 30 g Kange juust (siin mägijuust või parmesan, gruyere, vana-amsterdami juust vms)
- 50 g Singikuubikud
- 200 g Värsked kukeseened, võib-olla rohkemgi
- Sool ja pipar
- Veidi võid
Juhised
- Esmalt puhasta kukeseened, vajadusel poolita või veerandi.
- Pese kevadised sibulad ja lõika rõngasteks. Eraldage veidi rohelistest osadest.
- Nüüd hauta kukeseeni ja talisibulat võis 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Lase veidi jahtuda.
- Kuumuta ahi 220 kraadini ülevalt/alumisel kuumusel.
- Rulli tarte flambée tainas ahjuplaadil lahti.
- Määri peale hapukoor. Jäta servale midagi vabaks. Viiluta sellele juust. Seejärel laota peale rõngasteks lõigatud punane sibul, samuti kuubikuteks lõigatud sink. Lõpuks jaga seenesegu ühtlaselt laiali ja aseta 15 minutiks ahju kõige alumisele restile. Küpsetusaeg võib olenevalt ahjust veidi erineda. Lõpuks jaota peale kevadised sibularõngad.
- Ja siis lihtsalt naudi. Maitses väga hästi.
