John Myers
Sisu
show
Koostis
Või porgandid
- 2 Filiaalid Rosmariin värske
- 1 Küüslauguküünt
- Fleur de Sel meresool
- Oliiviõli
- Must pipar veskist
- 4 Porgandid
- 2 tšstopi Või
- 1 tsp Tüümian
- 1 tsp Mesi vedelik
- Meresool
- Must pipar veskist
Ahju šalottsibul / kartul
- 4 Šalottsibul
- 6 Kartul
- Oliiviõli
- 1 tsp Provence'i ürdid
- Must pipar veskist
- Meresool
- Suhkur
- 0,5 tsp Suitsutatud sool
Juhised
antrekoot
- Koorige küüslauk ja jahvatage uhmris koos tilga oliiviõliga peeneks pastaks. Maitsesta liha soola ja pipraga ning marineeri pastaga. Haki rosmariin peeneks ja puista peale. Lase vähemalt tund aega mõjuda ja seejärel prae praed mõlemalt poolt 2 minutit ning seejärel lase mõneks minutiks eelkuumutatud 100 °C õhuringluse ahjus puhata.
Või porgandid
- Puhasta porgandid ja lõika õhukesteks viiludeks. Prae hästi pannil soola, pipra ja võiga. Täpsusta tüümianiga ja karamelliseeri meega.
Ahju šalottsibul / kartul
- Kartulid veerandiks. Koori ja poolita šalottsibul. Pane kõik ahjuvormi ja marineeri oliiviõli, tüümiani, soola, pipra, suitsusoola ja suhkruga. Küpseta eelkuumutatud ahjus 190°C juures 20 minutit.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 410kcalSüsivesikud: 9.1gValk: 0.9gRasva: 41.8g
