See tugevdab immuunsüsteemi, alandab kolesteroolitaset ja kaitseb neere – okrakaun on tõeline terviseime. Praxisvita näitab, kuidas saame okrat enda jaoks kõige paremini kasutada – kõige maitsvamate retseptidega.
Kuusnurksed sõrmejämedused kaunad pärinevad algselt Ida-Aafrikast, kuid neid saab osta ka selle riigi supermarketitest, Aasia poodidest või väikestest köögiviljapoodidest. Siiani on aga okra Saksamaa köökidesse sattunud harva. See võib meid kaitsta paljude haiguste eest – oleme kokku pannud teie jaoks kõige olulisemad okra kasulikud omadused.
Alandab kolesteroolitaset
Okra on looduslik kolesterooli vähendaja. Selle põhjuseks on nende kõrge kiudainesisaldus (200 grammi okra sisaldab kolmandiku päevasest kiudainete vajadusest). Need lahustuvad seedetraktis ja seonduvad koos teiste toiduainetega manustatud kolesterooliga, nii et see väljub vereringesse sisenemise asemel. Okra kaunad ise on kolesteroolivabad ja sisaldavad väga vähe rasva.
Tugevdab soolefloorat
Lisaks kolesteroolile seob okra soolestikus ka teisi toksiine, rasvu ja baktereid ning veab need minema – toimivad seega soolestikku puhastava vahendina. Okra sisaldab ka taimset lima, mis eraldub kaunade küpsetamisel. Need moodustavad optimaalse kasvupinnase “sõbralikele” soolebakteritele ja toetavad seega terve soolefloora arengut.
Tugevdab immuunsüsteemi
Okras on palju C-vitamiini (200 grammi sisaldab umbes 40 protsenti päevasest vajadusest), mistõttu on need suurepärased immuunsüsteemi abilised. Kuna C-vitamiin stimuleerib immuunsüsteemi tootma rohkem valgeid vereliblesid, mis omakorda võitlevad "vaenlase sissetungijate" nagu patogeenidega.
Alandab veresuhkru taset
Tänu suurele kiudainesisaldusele aitab okra diabeetikutel hoida glükoosisisaldust organismis stabiilsena. 2011. aasta uuringus leidsid Bangladeshi teadlased, et okralahusega toidetud rottidel oli madalam veresuhkru tase kui kontrollrottidel. Põhjus oli selles, et tänu okralahusele imasid nende kehad vähem glükoosi.
Kaitseb neere
Okra regulaarne tarbimine võib aidata vältida neeruhaigusi. 2005. aastal avaldatud uuring näitas, et diabeetikutel, kes sõid okrat iga päev lisaks diabeetikutele, vähenes neerukahjustuste teke suurem kui kontrollrühmas osalejatel. Kuna peaaegu pooled neeruhaigustest tulenevad diabeedist, soovitavad eksperdid diabeetikutel oma dieeti lisada okra – seda ka selle veresuhkru taset reguleeriva toime tõttu. Maitsvad okra retseptid
Jäta vastus