John Myers
Sisu
show
Koostis
- Täistera leib (eelistatavalt pähklitega)
- Aasia salatisegu (saadaval Denni tervisetoidupoes)
- Petersell, maitsetaimed omal valikul nt ruccula
- Oliiviõli
- Sool, pipar, suhkur vastavalt soovile
- 2 munad
- 1 tomati
- 1 kurk ca 5 cm
Juhised
Tühi munavõileib röstitud täisteraleival, sobib ka roaks näljasele.
- Esmalt lõika kurk ja tomat kuubikuteks ning sega koos peterselli ja vajadusel ka teiste ürtidega kausis 1 tl suhkru, vähese soola ja pipraga. Lisa veidi oliiviõli. Lase korraks tõmmata.
- Järgmiseks murra kaks muna ja prae pannil väheses võis madalal kuumusel. Siin on teie otsustada, kas soovite teha prae- või munaputru. Maitsesta munad soola ja pipraga ning jäta pannile.
- Vahepeal lõika täisteraleivast 4 õhukest viilu ja aseta rösterisse. Kui kasutate pähklitega täisteraleiba, siis röstimisel lekib õli välja ja annab leivale maitset. Seadke täisteraleiva jaoks röster veidi kõrgemale, leib võtab veidi kauem aega.
- Kui röstsai ja munad on valmis, pintselda esmalt kaks põhja vähese võiga, seejärel vala lusikaga peale tomati/kurgi segu. Jälgi, et röstsaiale ei jääks liiga palju vedelikku. Nüüd tulevad peale praemunad/puder, sinna peale midagi Aasia salatisegust. Muide, võid kasutada mis tahes salatit, nt ka rucculat vms. Salat peaks olema vaid veidi domineerivama maitsega. Niisiis, pane kaas peale ja võileib ongi valmis. Naudi oma einet!
- -
