John Myers
Sisu
show
Koostis
tainas
- 140 g Speltajahu
- 1 Muna
- 50 g Soolavõi
Katta
- 1 tšstopi Dijoni sinep
- 1 tsp Sinep Espelette pipar
- See on vürtsikam kui väga kuum Dijoni sinep
- 1 Nõrutatud tuunikalakonserv
- Suur kast loodusest
- 6 Kokteiltomatid
vormimine
- 1 Muna
- 100 ml Creme fraiche juust
- 1 tšstopi Milk
- Sool, pipar, punased marjad
- 1 tšstopi Steiermarki kõrvitsaseemneõli
kaunistamiseks
- 1 spl kõrvitsaseemneõli
Juhised
- Pane jahu kaussi, aseta muna õõnsusse, lisa külmad võitükid ja sõtku kogu see käega kiiresti taignaks. Mässi kilesse ja pane tunniks külmkappi.
- Pärast puhkeperioodi kuumutatakse ahi temperatuurini 200 ° C, õhuringlus 190 ° C.
- Nõruta tuunikala, lõika lahti kokteilitomatid, mina kasutan veidi suuremaid prantsuse kokteilitomateid. Siis on see drapeeritud.
- Pane tainas vormi, näpi mitu korda kahvliga, pane tainale Dijoni sinep, sega sinep ka Espelette pipraga, vaata pilte, kahvliga ja pintselda tainas sellega.
- Murenda tuunikala sõrmedega ja lisa sinepisegule.
- Aseta tomatid tuunikala peale.
- Sega muna, crème fraiche, supilusikatäis piima, sool, pipar ja purustatud punased marjad ning vala peale.
- Pane tort ahju ja küpseta 40-45 minutit.
- Krooniks kallake kõrvitsaseemneõli torti peale, kõigile, kellele see maitseb, on see tõesti krooniks.
- Tort on kõige parema maitsega siis, kui see pole enam nii kuum, seega serveeri peaaegu leigena või isegi külmalt, head isu :). Selle kõrvale sobib imehästi frisée salat vinegreti ja rohke küüslauguga.
- Mul oli Riesling spritzer, sest tundsin, et mõnus punane vein sobib sama hästi.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 375kcalSüsivesikud: 28.7gValk: 4.1gRasva: 27.2g
