John Myers
Sisu
show
Koostis
- 300 g Kalkunihakkliha
- 50 g Riivitud pärmivaba speltaleib – vaata eraldi retsepti speltaleiva kohta
- 1 Muna
- 1 Tükeldatud sibul
- 1 kamp Tükeldatud petersell
- Rapsiõli, sool, pipar, paprikapulber üllas magus
- 4 Porgandid
- 2 Mai naeris
- 1 Peterselli juur
- 2 Kartul
Juhised
Valmista ja küpseta lihapallid
- Prae sibulakuubikud kergelt väheses õlis läbi
- Sega hakkliha, muna, spelta riivsai, petersell ja sibul korralikult läbi ning vormi neist väikesed lihapallid (mõnes speltapurus keeran need ikka nii krõbedaks, kui mu naisele kõige rohkem maitseb!)
- Prae lihapallid mitte liiga väheses rasvas mõlemalt poolt krõbedaks, seejärel pane eelsoojendatud ahju, et hoida neid soojas.
Lisandiks kartul ja peediköögiviljad
- Koorige kartulid, lõigake pikuti pooleks, "murra" ja keetke väheses keevas soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit pehmeks.
- Puhasta porgand, kaalikas ja petersellijuur ning lõika mitte liiga väikesteks tükkideks
- Aseta veidi soolaga maitsestatud vette (näputäis suhkrut ei tee kunagi haiget) ja keeda umbes 10 minutiga pehmeks
Lõpeta ja serveeri
- Täida praekomplekt vähese veega, maitsesta, seejärel paksenda tärklisega
- Laota peediköögiviljad ja kartulipoolikud taldrikule, lisa kaste ja pane peale kalkunirullid
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 98kcalSüsivesikud: 0.6gValk: 22.1gRasva: 0.7g
