John Myers
Sisu
show
Koostis
kaste
- 1 tšstopi Kookosõli (orgaaniline)
- 20 g Värske ingver
- 3 tükk Punased teravatipulised paprikad
- 500 g Seened pruunid
- 0,5 tükk šarlott
- Meresool, must pipar, magus paprika
- 0,5 teelusikatäis (tase) Roheline karripulber (kuum = 1 tl)
- 1 Splash Laimi mahl
- 1 Splash Värske sile petersell
- 1 tükk Kevadsibul
- 1 teelusikatäis Orgaaniline kookosõli
- 20 g Ginger
- 0,5 tükk šarlott
- 1 Kas Orgaaniline kookospiim
- 2 teelusikatäis Mango chutney
- Jahvatatud kurkumi vürts
- Kala
- 1 tükk Metsiku lõhefilee
- 1 tükk Tursafilee
- Kaunista
- Basmati riis
- Kuivatatud kookoslaastud (orgaaniline)
Juhised
- Tükelda ingver ja šarlott peeneks, ära sega ja poolita iga kogust köögiviljade ja kastme jaoks. Lõika seened viiludeks. Paprika väikesteks tükkideks. Seejärel lõika talisibul diagonaalselt rõngasteks. Tükelda või tükelda petersell. - Vahepeal: nirista kalale vahetult enne valmistamist laimimahla ja soola, seejärel lõika väikesteks ribadeks ja jahu ning prae korraks või lisa valmis kastmele ja lase tõmmata. - Keeda basmati riisi.
- praadida köögivilju
- Mango ja kookose kaste
- Pane väikesesse kastrulisse 1 tl kookosõli ja kuumuta õrnalt, lisa ingver ja šarlott ning pruunista. Seejärel lisa pool kookospiimast koos kookosmassiga ja lase keeda, kuni kaste hakkab paksenema. Seejärel lisa ülejäänud piim ja lase uuesti veidi keema tõusta. Viimasena sega juurde mangochutney ja puista peale kurkumit, kuni kaste on ilus kollane. Seejärel veidi laimimahla.
- Vaata, et kookospiim oleks koos kastmega väga hea kvaliteediga, ilma E-aineteta jne.
- Kaunista kookoslaastudega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 91kcalSüsivesikud: 5.5gValk: 5.4gRasva: 5.2g
