John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 Tahiti vaniljekaun – või kaks tavalist vaniljekauna
- 125 g Toasoe või
- 1 Munakollane
- 1 Kõvaks keedetud munakollased
- 50 g Eriti peen suhkur
- 80 g Creme fraiche juust
- 3 tšstopi Cointreau
- 250 g Jahu
- 1 näputäis Sool
- 200 g Toores roosuhkur
Juhised
- Sega toasoe või näpuotsatäie soolaga vahuks ja lisa 50 g ülipeent suhkrut, sega kuni suhkur on lahustunud. Nüüd kraabi välja Tahiti vanill, lisa pool viljalihast võile, teine pool toor-roosuhkrule ja sega korralikult läbi.
- Nüüd lisa munakollased ja suru kõvaks keedetud munakollased läbi sõela ning lisa ka need. Nüüd lisa creme fraiche ja Cointreau ning sega kõik uuesti vahuseks.
- Nüüd vala sellele jahu ja sõtku korralikult läbi. Nüüd vormi tainast 5 cm läbimõõduga rullid ja keera alumiiniumfooliumisse ning pane vähemalt 2 tunniks külmkappi – aga parem üleöö.
- Nüüd kuumuta ahi 160 kraadini ja vooderda ahjuplaadid küpsetuspaberiga. Lõika viilud u. 5 mm kaugusel taignarullidest ja vormi need rullideks. Nüüd viige rullide otsad kokku ja keerake neid kaks-kolm korda. Nüüd rulli palmikud toor-roosuhkru segus, aseta ahjuplaadile ja küpseta umbes 15-18 minutit.
- Lase ahjuplaadil täielikult jahtuda.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 319kcalSüsivesikud: 50.9gValk: 5.9gRasva: 5.8g
