John Myers
Sisu
show
Paljusid maitsvaid küpsiseid saab mõne muudatusega küpsetada veganina ja gluteenivabalt. Selles artiklis räägime teile, milliseid koostisosi vajate erinevate retseptide jaoks ja kuidas neid kõige paremini valmistada.
Šokolaadiküpsised on klassika. Vegan- ja gluteenivaba retsepti jaoks läheb vaja 100 grammi kivideta datleid, 50 grammi mandlivõid, 130 grammi riisijahu, 170 milliliitrit vett, 50 grammi tatrajahu, 1 spl jahvatatud psülliumi kestasid, 3 supilusikatäit kakaod ja 1/2 tl küpsetuspulbrit.
- Kuumuta ahi 170°C ülemise ja alumise kuumusega.
- Taigna jaoks haki datlid esmalt väikesteks tükkideks. Seejärel pange need veega kaussi.
- Vala sisse mandlivõi ja sega saumikseriga kõik kokku, kuni tekib kreemjas mass.
- Teises kausis sega ülejäänud ained omavahel ja seejärel lisa datlisegu. Sega kõik kokku, kuni saad ühtlase taigna.
- Rulli tainas taignarulli abil küpsetuspaberi vahel lahti nii, et tainas oleks umbes 1 cm paksune. Lõika küpsised ümmarguste keeksivormidega välja ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Lõpuks peavad küpsised umbes 13-15 minutiks ahju minema. Hiljem saate neid kaunistada vegan šokolaadiglasuuriga ja omal valikul pähklitega.
Kookose makroonid veganitele
Nende maitsvate küpsiste jaoks vajate 200 grammi riivitud kookospähklit, 1 banaani, 2 spl vahtrasiirupit, 3 tl kookosõli, 100 grammi tumedat šokolaadi ja 1/4 tl vaniljeekstrakti.
- Kuumuta ahi 180°C ülemise ja alumise kuumusega.
- Pane kookosõli kastrulisse ja lase sellel sulada.
- Lisage banaan, hakitud kookospähkel, vahtrasiirup ja vaniljeekstrakt. Blenderda koostisained.
- Kühveldage osa segudest kahe teelusikaga välja ja asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed kuhjad. Seejärel vormi makroonid. Korrake protsessi, kuni kookosmass on ära kasutatud.
- Pane küpsised ahju umbes 20 minutiks. Seejärel laske neil hästi jahtuda.
- Sulata tume šokolaad mikrolaineahjus või vesivannil. Seejärel kaunista makroonid.
