John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 väike Punane sibul
- 1 väike Küüslauguküünt
- 1 kamp Supiroheline värskelt
- 250 g Peterselli juur
- 500 g Spinat
- 3 tšstopi Rapsiõli
- 500 g Hakkliha
- 200 ml Köögiviljapuljong
- 1 tšstopi tomatipasta
- 1 tsp Paprikapulber
- 100 g Parmesani
- Sool ja pipar
Juhised
- Pese spinat, puhasta ja loksuta kuivaks. Suurele pannile (ca 32 cm läbimõõduga) või 2 väiksemat ca 27 cm läbimõõduga. Kuumutage 1 spl õli kumbagi ja praege spinatit korraks ja kui see on kokku vajunud, valage puljong ja eemaldage pliidilt.
- Koori sibul ja küüslauk ning lõika mõlemad väikesteks tükkideks. Koori peterselli juur ja lõika väikesteks tükkideks. Supiroheline: koorige porgandid, viilutage esmalt õhukesteks viiludeks ja seejärel väikesteks tükkideks. Koori seller ja lõika väikesteks tükkideks. Pese porru ja lõika rõngasteks. Kuumuta pannil 1 spl õli, prae sibulaid ja küüslauku umbes 2 minutit klaasjaks.
- Lisa köögiviljatükid, sool ja pipar. Lisa porru ja prae korraks läbi. Lisa spinat ja hauta segades umbes 2-3 minutit.
- Kuumuta pannil ülejäänud õli ja prae selles hakkliha umbes 5-7 minutit, kuni see on murene. Maitsesta tomatipasta, soola, pipra ja paprikapulbriga. Lisa köögiviljadele hakklihasegu ja sega kõik korralikult läbi. Riivi parmesan värskelt, riivi petersellilehed vartelt ja haki jämedalt.
- Tõsta köögivilja- ja hakklihapann taldrikutele, puista peale parmesani ja peterselli ning serveeri.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 139kcalSüsivesikud: 2.7gValk: 9gRasva: 10.3g
