Köögiviljad: lillkapsas ja läätsekarri

Puista läätsed köömnetega, kata korralikult veega ja lase podiseda umbes 40 minutit. Natuke peaks ikka näksima.

Vahepeal koori porgandid ja lõika viiludeks. Puhasta lillkapsas ja jaga või lõika suuremateks õisikuteks. Poolita sibul ja lõika poolviiludeks.

Haki kolm ingverijuure viilu peeneks. Lõika ka küüslauguküüs väikesteks tükkideks.

2 spl seesamiõli kastrulisse ja prae lillkapsaõisikuid umbes 5 minutit, puista üle karriga ja lase korraks röstida. Lisage veel üks supilusikatäis õli, seejärel segage sibul, küüslauk, ingver ja porgand, praadige korraks ja valage köögiviljapuljongiga üle. Lase vaikselt podiseda umbes 8-10 minutit, kuni lillkapsas ja porgand on läbi küpsenud.

Lisa läätsed, mis on vahepeal küpsenud, sega korralikult läbi ning maitsesta harissa ja soolaga. Lase veel 1-2 minutit podiseda.

Lõpuks viimistlege 2-3 spl hapukoorega, kuid ärge laske enam keeda.