Taimetoitlane Bibimbap toidukauss

Koori porgand ja lõika viiludeks. Pese hiina kapsas, eemalda vars ja lõika ribadeks. Tükelda tofu ja lõika seened laiadeks viiludeks. Keeda muna vahajaks, koori ja tõsta kõrvale.

Kuumuta pannil õli ning prae selles seeni ja tofut umbes 5 minutit. Röstimisaja lõpus lisa seesamiseemned ja mesi ning prae korraks läbi. Tõsta pann tulelt, nirista kõike 2 spl sojakastme ja laimimahlaga ning sega korralikult läbi. Kui vedelik keeb liiga kuivaks, deglaseerige vähese kuuma veega.

Keeda porgandit ja hiina kapsast soolaga maitsestatud vees umbes 5 minutit. Seejärel võta see välja, nirista peale ülejäänud sojakaste ja sega.

Kuumuta Uncle Ben's Express Basmati riis vastavalt pakil olevale juhisele ning tõsta kaussi koos soojade köögiviljade, tofu ja seentega. Kaunista kressiga ja laota peale poolitatud muna. Soovi korral võid kaunistada ka mõne laimiviilu ja piserdada kõike vähese sojakastmega.

Vihje 5: see sobib hästi ka sambali ja mõne praetud sibulaga.