Crystal Nelson
Lapsed tarbivad sageli liiga palju vitamiine. Teadlased hoiatavad, et C-vitamiini üledoosist põhjustatud tervisekahjustusi ei tohi alahinnata.
USA keskkonnatöörühma hiljutise uuringu kohaselt tarbivad lapsed liiga palju vitamiine A, C, tsinki ja niatsiini. Selle põhjuseks on tavaliselt lastele mõeldud toidud, mida on kunstlikult vitamiinide ja mineraalainetega rikastatud.
Teadlased kurdavad: vanemad ei juhindu mitte ainult toitumisalasest teabest, mis ulatub tagasi aegunud igapäevaste vajaduste arvutusteni, vaid ka täiskasvanutele arvutatud tarbimissoovitustest. Lapsed, kelle igapäevane toitainete vajadus on väiksem, võivad teatud aineid kergesti üle tarbida.
Täiskasvanutel on A- ja C-vitamiini vajadus rohkem kui kolm korda suurem kui näiteks lastel. Päevast vajadust reguleerib Saksamaal EL direktiiv 1990. aastast.
Vitamiinide üledoos rikastatud toidust
Nüüd avaldatud uuring näitab, et lapsed tarbivad kunstlikult rikastatud toitude kaudu iga päev palju rohkem vitamiine ja mineraalaineid, kui nad vajavad. Näiteks "üks portsjon" maisihelbeid sisaldab mõnikord kaks korda rohkem niatsiini, mida laps päevas vajab. Seetõttu soovitavad toitumiseksperdid vanematel mitte anda tervetele lastele täiendavaid vitamiine ega mineraalaineid, sest tasakaalustatud toitumine katab juba igapäevase vajaduse.
USAs tehtud uuringus arvutati ka, et normaalselt toidetud lapsed tarbivad keskmiselt 45 protsenti liiga palju tsinki ning 8 protsenti liiga palju A-vitamiini ja niatsiini. Kui lastele antakse täiendavaid vitamiinipreparaate – näiteks väga levinud vitamiinitablette –, on need numbrid oluliselt suuremad. Need lapsed tarbivad 84 protsenti liiga palju tsinki, 72 protsenti liiga palju A-vitamiini ja 28 protsenti liiga palju niatsiini.
Alahinda C-vitamiini üleannustamise ohte
Oma uuringus hoiatavad teadlased C-vitamiini üleannustamise tervisemõjude alahindamise eest, eriti laste puhul. Nelja- kuni kaheksa-aastastel lastel läbi viidud uuringud on näidanud, et seedetrakti haigused ja ainevahetushäired võivad tekkida juba lühikese aja pärast. Pikemas perspektiivis on terviseriskid palju ulatuslikumad. Pikaajaline vitamiinide liigtarbimine toob kaasa maksa- ja luustikukahjustused, tsingi üledoos kahjustab immuunsüsteemi ning liiga palju niatsiini mõjub maksale pikaajaliselt nagu mürk.
