Kreeka pähkli suupisted

Vahusta 100 g võid, suhkur ja sool vahuks. Sega juurde muna. Seejärel töötle jahu sisse. Vormi tainas palliks ja pane 45–60 minutiks külmkappi.

Haki kreeka pähklid jämedalt. Seal on lubatud paar tervet poolt. Aja ülejäänud või (50 g), mesi, fariinsuhkur ja koor kastrulis keema. Keeda 3 minutit, pidevalt segades. Sega hulka kreeka pähklid ja tõsta pann tulelt.

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Vooderda vedruvorm (läbimõõt 26 või 28 cm) põhja küpsetuspaberiga. Nüüd rulli tainas kahe kiletüki vahel lahti ja vooderda vorm lahtirullitud taignaga. Eelküpseta ahjus 20 minutit.

Võta vedruvorm korraks ahjust välja ja määri pähklisegu taignale. Nagu pane ahju ja küpseta 15–20 minutit. Võta ahjust välja ja lase vormis täielikult jahtuda. Seejärel lõika terava noaga tükkideks. Valmistab olenevalt suurusest 20–28 kreeka pähkli suupistet.