Mis on vitamiinid? Vastus: Ained, mida organism ise toota ei suuda
Organism vajab vitamiine elutähtsate funktsioonide, näiteks immuunsüsteemi säilitamiseks. Erinevalt teistest toitainetest ei ole vitamiinid energiaallikad, vaid lihtsalt ained, mida organism ise sünteesida ei suuda.
- Vitamiine ei saa määrata ühegi ühtse keemilise aine rühma. Need on orgaanilised molekulid, mille moodustavad taimed, bakterid või loomad. Näiteks C-vitamiin on askorbiinhape ja A-vitamiin retinool.
- Taimed ei vaja mingeid vitamiine, nad suudavad ise toota kõik vajalikud ained. Erinevaid aineid peetakse loomade ja inimeste vitamiinideks, olenevalt sellest, milliseid aineid nad ise toota ei suuda.
- Inimeste jaoks on 13 orgaanilist ühendit, mida peetakse vitamiinideks. Teatud tingimustel suudavad inimesed kahte neist vitamiinidest ka ise toota.
- Näiteks D-vitamiini võib saada kas toiduga või sünteesida kehas tugeva päikesevalguse käes.
- Kui organismis puuduvad teatud vitamiinid, tekivad defitsiidi sümptomid. Tulemuseks võivad olla lihasvalu, väsimus ja psühholoogilised kõikumised. Kui sa vitamiine üldse ei võta, võid nendesse surra.
Jäta vastus