John Myers
Ahvatlev köögivili näeb välja nagu suvikõrvitsa ja pepperoni ristand. Okra on vahukommi vili. Puu ulatub 2.50 m kõrgusele, sakiliste lehtede ja suurte kollaste õitega. Malva perekonna sõrmepikkused kapselviljad, mida kõnekeeles nimetatakse kaunadeks, on kuusnurksed, 10-20 sentimeetri pikkused ja heleda kuni tumerohelise koorega peene udusulega.
päritolu
Okra on üks vanimaid köögivilju maailmas. Seda on Etioopias kasvatatud tuhandeid aastaid. Orjakaubandus tõi Kariibi mere kaudu okra Kesk- ja Lõuna-Ameerikasse. Neid nimetatakse ka "Gumboks" või "Ladyfingeriks".
hooaeg
Okrat kasvatatakse kogu maailmas ja seepärast on see saadaval aastaringselt. Saksamaal saab okrat kasvatada kasvuhoones
Maitse
Okra maitse on kõige enam võrreldav roheliste ubade omaga. Nende maitse on mahe, hapukas, hapukas ja vürtsikas.
kasuta'
Okra maitseb tänu pikantsele hapukale maitsele suurepäraselt kuumades juurviljapannides, karrides, vürtsikates kastmetes, rammusates hautistes ja liharoogades. Kaunad sisaldavad kleepuvat vedelikku. Kaunade purustamisel ja keetmisel vabaneb aine ja see toimib nagu maisitärklis. Happeliste koostisosade, nagu sidrunimahl, äädikas või tomatid, lisamine takistab seda mõju.
Säilivus/säilivusaeg
Okra säilib õhukindlas anumas külmkapis 2-3 päeva.
Miks ei ole okra teile hea?
Liiga palju okra söömine võib mõnda inimest kahjustada. Seedetrakti probleemid: Okra sisaldab fruktaane, mis on teatud tüüpi süsivesikud. Fruktaanid võivad olemasolevate sooleprobleemidega inimestel põhjustada kõhulahtisust, gaase, krampe ja puhitus. Neerukivid: Okras on palju oksalaate.
Mis kasu on okra söömisest?
Okra on madala kalorsusega, kuid täis toitaineid. Okras sisalduv C-vitamiin aitab toetada tervet immuunfunktsiooni. Okra on rikas ka K-vitamiini poolest, mis aitab teie kehal verd hüübida. Antioksüdandid on looduslikud ühendid, mis aitavad teie kehal võidelda rakke kahjustavate molekulidega, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks.
Kuidas okra maitseb?
Okral on magus, rohune maitse, mis omandab pikema küpsetamise korral rohkem sügavust ja tekstuur, mis võib olla karge ja mahlane või tihe ja kreemjas.
Mida teeb okra mehega?
"Gossüpol pärsib spermatosoidide tootmist ja liikuvust, blokeerides mitmeid ensüüme, mis on spermatosoidide ja spermat tootvate rakkude energiavahetuses väga olulised. "Okra seemned on väga rikkad toksilisest pigmendist nimega Gossypol, mis soodustab meeste viljatust, peatades sperma tootmise (spermatogeneesi) isegi väiksema annuse korral.
Kas okra võib naise märjaks teha?
Okra aitab eemaldada teie süsteemist lima, kuna see on limane. See vähendab tupest väljutamist. Okratükke võib vees keeta, kuni vesi on poole võrra vähenenud. Ülejäänud vett võib tarbida leukorröa leevendamiseks.
Mida teeb okra naisega?
Okra on hea folaadi allikas, 1 tass (100 grammi) katab 15% naise igapäevasest vajadusest selle toitaine järele. Kokkuvõte Okra söömine võib aidata rasedatel rahuldada oma igapäevast folaadivajadust. Folaat on oluline neuraaltoru defektide ennetamiseks.
