Mis vahe on peekonil ja singil?

Tuntud ka kui "hommikusöögipeekon", ei pärine peekon sea singiosast. Selle asemel on see valmistatud triibulisest seakõhust. Klassikaline sink aga pärineb looma seljast.

Peekonina, Taani peekonina või hommikusöögipeekonina müüdavad lihalõigud on ristkülikukujulised peekonitükid. Need eraldatakse luudest, soolatakse ja suitsutatakse. Peekon on saadaval ka toorelt, sellisel juhul kasutatakse seda sageli grillimisel või hautiste koostisosana. Ameerika Ühendriikides ja Inglismaal on peekon populaarne praemuna lisand või peekoni, salati ja tomati BLT võileiva osana.