Bella Adams
Valge kapsas on ainulaadne toode, sisaldab palju erinevaid tervislikke aineid ja vitamiine. Pole saladus, et meie keha on keeruline “mehhanism”, mis töötab tõrgeteta ja kui orgaaniliste ja anorgaaniliste ainete teatud suhe on häiritud, võib tekkida rike. Seetõttu püüame tasakaalu hoidmiseks toituda tervislikult ja mitmekülgselt, et varustada oma keha eluks vajalike komponentidega. Seega on toit, nagu mitte ükski teine, meile suureks abimeheks, sest ei vaja erilist töötlemist ja küpsetamist, on alati saadaval ja meeldiva maitsega.
Valge kapsa toiteväärtus
100 g värske kapsa lehtede energiasisaldus on 28 kcal. Kapsas on rohkesti süsivesikuid – 18.8 g 100 g kohta, valke – 7.2 g, rasvu – 0.1 g.
Vitamiinid:
- A-vitamiin - 2 mcg.
- E-vitamiin - 0.1 mg.
- C-vitamiin - 45 mg.
- B1-vitamiin - 0.03 mg.
- B2-vitamiin - 0.04 mg.
- B6-vitamiin - 0.1 mg.
- B9-vitamiin - 22 mcg.
Mikroelemendid:
- Kaalium - 300 mg.
- Kaltsium - 48 mg.
- Väävel - 37 mg.
- Fosfor - 31 mg.
- Kloor - 37 mg.
- Boor - 200 mikrogrammi.
- Molübdeen - 10 mikrogrammi.
Koostis sisaldab ka “võlulist” viinhapet ja metioniini – ehk vitamiini U. Viinhape suudab peatada süsivesikute muutumise rasvaks. U-vitamiin ravib erosioone, haavu ja haavandeid limaskestadel.
Valge kapsa kasulikud omadused
C-vitamiini puudusega
Kui märkate, et väsite kiiresti, lõunaks on hommikune elujõud kadunud, te ei suuda kiiresti keskenduda või külmetate ja külmetate vähese temperatuuri langusega, siis on see selge märk C-vitamiini puudusest. kehas.
Nii mõjutab selle puudus teid.
Toores hapukapsas võib kompenseerida C-vitamiini puudust ning taastada elujõudu ja jõudu, nii et proovige võimalikult sageli lisada oma dieeti värske kapsa salateid. C-vitamiin aitab tugevdada ka veresooni ja tõstab immuunsüsteemi.
Kui olete ülekaaluline
Tänapäeval on üha rohkem inimesi, kes seisavad silmitsi ülekaalulisuse probleemiga. Need, kes püüavad ülekaalulisuse vastu võidelda, uurides kaalu langetamise viise, teavad, et taimne dieet aitab vabaneda tarbetutest kilodest. Mõju ja toime on arusaadavad – juurviljad praktiliselt ei sisalda süsivesikuid ning nende tarbimisel ei kogune uut rasva. Kuid see pole veel kõik. Selgub, et juurviljad sisaldavad ka aineid, mis aitavad korrastada häiritud ainevahetust ning põletavad seeläbi juba kogunenud rasva.
Teine oluline roll ainevahetuse normaliseerimisel on B1-vitamiinil, mida saab suures koguses pagaritoodetest.
Ja nad on teadaolevalt üks rasvumise süüdlasi. Seetõttu peaksid inimesed, kes oma kaalu jälgivad, selle vitamiini varusid kõige paremini kapsast täiendama. Ja selleks tuleb see lihtsalt lisada oma tavatoidule või muuta see üheks oma dieedi komponendiks.
Peptilise haavandi haigus
Kaksteistsõrmiksoole ja maohaavandi käes vaevledes vajab organism U-vitamiini enamasti väga palju ning seda leidub ka kapsas. Seetõttu soovitavad arstid patsientidel lisaks ravimitele juua värsket kapsa mahla. Seedetrakti normaalseks toimimiseks ja organismi sekretoorseks aktiivsuseks on vajalik vitamiin PP, mida valges kapsas sisaldub väheses, kuid inimesele üsna piisavas koguses. See säilib kuumtöötlemisel ja konserveerimisel.
Võitleb kolesterooli ladestumise vastu
Kolesterooli naastud on valkudega seotud lipoproteiinid, mis ladestuvad veresoonte seintele. U-vitamiin osaleb ainevahetusprotsessides, sealhulgas rasvade ainevahetuses.
Vereringesse sattudes takistab aine kolesterooli valkudele kleepumist ja veresoonte seintele settimist. Valge kapsas on kasulik ateroskleroosi ja kõrge kolesteroolitaseme ennetamiseks.
Valge kapsa söömise kahjustused ja vastunäidustused
Suure kiudainesisalduse tõttu ei saa iga päev kaalulangetamiseks kapsast süüa. Kiudainete ülejäägi korral on sooleseinad vigastatud, tekivad puhitus, kõhugaasid ja teravad valud.
Mao- ja soolehaavandite ägenemise perioodil võite juua ainult mahla. Kapsa kogust tuleks piirata ka kõhulahtisuse ja pankreatiidi korral.
