John Myers
Sisu
show
Koostis
- 200 g Šokolaad valge
- 2 Arvuti Munavalged
- 200 ml Cream
- Tuhksuhkur
- 2 Arvuti mango
- 150 ml Suhkrusiirup
- 1 Arvuti Kaneelipulk
- Oranž koor
- Mündilehed
- 5 Arvuti maasikas
- 1 karikad mustikad
- 1 karikad Vaarikas
- 1 karikad punane sõstar
Juhised
Mousse
- Sulata šokolaad kastrulis vesivanni kohal. Vahusta munavalge tugevaks vahuks, lõpuks lisa sõelutud tuhksuhkur ja jahuta. Vahusta ka koor tugevaks vahuks ja jahuta. Sega külmalt koor ja munavalge ning sega kiiresti sisse leige šokolaad ja pane külmkappi.
Suhkrusiirup
- Hauta võrdsetes osades suhkrut ja vett koos kaneelipulga ja apelsinikoorega umbes 15 minutit.
Mango püree
- Koori mangod ja lõika väikesteks tükkideks. Seejärel hauta suhkrusiirupis umbes 10 minutit. Seejärel lase segul jahtuda ja püreesta blenderiga. Serveeri vaht koos mangopüreega, soovi korral kaunista piparmündilehtedega. Seejärel serveeri koos puuviljadega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 359kcalSüsivesikud: 41.3gValk: 2.6gRasva: 20.4g
