John Myers
Sisu
show
Koostis
Coleslaw
- 1 Kapsas
- 150 ml Köögiviljapuljong
- 150 g Tükeldatud peekon
- 4 tšstopi Õli
- 8 tšstopi Äädikas
- 1 näputäis Sool ja pipar
- 1 näputäis köömne seemned
Valge vorstistruudel
- 500 g Valge vorsti liha
- 500 g Kondiitritooted
Juhised
Coleslaw
- Eemalda teravatipulisel kapsal varred, lõika ühtlaselt õhukesteks ribadeks (töötab kõige paremini saiaviilujal).
- Jätke peekon välja ja asetage teravatipulise kapsaga kaussi. Kuumuta köögiviljapuljong, lisa õli ja äädikas, maitsesta soola, pipra ja köömnetega. Lisa kausis olevale kapsale ja sega läbi. Parim on lasta sellel suletud anumas 24 tundi tõmmata.
Weißwurschtstrudel
- Vasikalihavorstistruudli jaoks laota ettevaatlikult esimene struudlitaigna kiht laiali ja aseta teine kiht 90° pööratud esimese kihi peale.
- Kandke valge vorsti liha ühtlaselt peale. Jäta u. 1 cm vabaks struudli kõigilt 4 küljelt, murra vasak ja parem serv u. 1 cm ja rulli struudel alt üles. Vajutage alati tugevalt kokku.
- Aseta struudel küpsetuspaberile ahju ja küpseta 160°C juures umbes 45 minutit. Struudlit võib serveerida magusa sinepiga.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 331kcalSüsivesikud: 11.9gValk: 9.1gRasva: 27.6g
