in Retseptid, Supi retseptid

Valge tomativahusupp basiilikuga

ajakohastatud

5 Alates 2 Hääli
Aeg kokku 30 protokoll
Kursus Lõuna
Köök Euroopa
Portsjonid 5 inimesed
Kaloreid 125 kcal
Sisu show

Koostis
 

Valge tomati vahusupp basiilikuga

  • 800 g Roma tomatid
  • 1000 ml Juurvilja varu
  • 6 tšstopi Õli
  • Pipar Valge
  • Sool
  • 3 Salott
  • 2 Küüslauguküünt
  • 150 ml Pinot Blanco
  • 200 ml Cream
  • 80 g Külm või
  • 2 kamp Basiilik

Juhised
 

Valge tomati vahusupp basiilikuga

  • Pese tomatid, lõika kaheksandikku ja püreesta need koos puljongi, soola ja pipraga. Vooderda sõel niiske marlimähkmega, vala mass sinna sisse ja riputa kõrge anuma kohale. Püüdke välja pääsev varu. Haki šalottsibul ja küüslauk peeneks ning pruunista kuumas õlis. Deglaseerige läbipaistva tomatipuljongi ja vähese valge veiniga. Lase podiseda umbes 5 minutit. Lisa 200 ml koort ja hauta kuni soovitud konsistentsini. Sega külm või püreepulgaga. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri praetud basiilikulehtedega.
Pin retsept Printige retsept

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 125kcalSüsivesikud: 1.8gValk: 1.3gRasva: 12.2g
Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Hinnake seda retsepti




Peekonisse mähitud merikurat Savoia kapsa peenral koos noorte kartulitega

Idamaine jogurtikaste