Emma Miller
Paljud inimesed ei söö searasva, sest kardavad halba kolesterooli. Kuid tegelikult on see arvamus mõnevõrra liialdatud. Ekspert rääkis supertoidu kasulikkusest.
Pekk on tõeline supertoit, väärtuslike rasvhapete allikas. Ja kui sa ei söö searasva, sest kardad liigset halva kolesteroolisisaldust, võid selle julgelt sügavkülmast välja võtta, kirjutas toitumisnõustaja Natalia Samoilenko Instagramis. Asjatundja rääkis meile ka, kuidas pekki süüa, et see oleks organismile kõige kasulikum.
Kui palju pekki saab päevas süüa?
Samoilenko lükkas ümber müüdi, et märkimisväärne kogus kolesterooli satub organismi koos searasvaga. Tema sõnul on see väide "liiga liialdatud ja isegi vale".
«Päevas 20–30 g searasva tarbimisel (soovitatav kogus), satub organismi 30 mg kolesterooli. Normaalse tervisega inimestel on kolesterooli lubatud ööpäevane annus 300 mg, infarkti või insuldi põdenutel – kuni 200 mg,“ selgitas ekspert.
Samoilenko lisas, et 30 g searasva söömine päevas mitte ainult ei tõsta kolesteroolitaset, vaid põletab selle ära.
Mis on parim viis searasva söömiseks?
Seapekk on kõige parem süüa soolatud või marineeritud kujul, kuna muud toiduvalmistamise võimalused (suitsetamine, praadimine) ei too teie tervisele kasu.
Pekk on sulle hea
Pekk sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, nimelt: A, B1, B2, B3, B6, B12 ja D, samuti kaltsiumi, tsinki, fosforit, rauda, magneesiumi ja seleeni.
Pekk sisaldab oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid, mis on olulised neuroneid ümbritsevate membraanide moodustamiseks ja põletike vastu võitlemiseks.
Pekk sisaldab koliini, mis on B-vitamiini kompleks, mis osaleb ainevahetuses. Searasva söömine mõjub soodsalt veresoontele ja rakumembraanidele, kuna sisaldab letsitiini.
Toode sisaldab ka arahhidoonhapet. Kuna inimkeha ei sünteesi seda piisavas koguses, on vaja seda toiduga sisse võtta.
Millal on parim aeg searasva söömiseks?
"Sööge pekki hommikul või lõuna ajal, sel ajal saab keha lisaks ainete kasutamisele ka võimsa energialaengu," soovitas Samoilenko.
Kes ei võiks searasva süüa?
"Kui teil on probleeme südame-veresoonkonna haigustega, tuleks loobuda soolapekist, süüa arsti soovitusel väikestes kogustes värsket või värskelt külmutatud seapekki," resümeeris toitumisnõustaja.
