Miks kodujuust on kehale hea ja halb – toitumisspetsialisti kommentaar

Ekspert märkis, et juustu kalorisisaldus, nagu teadlased on juba ammu teadnud, on ülekaaluliste ja südame-veresoonkonna haigustega inimestele vastunäidustuseks. Inimesed peavad juustu väga hoolikalt valima.

«Juust on väga toitev toode ja koosneb veerandist valkudest. Me vajame neid, sest need on lihaste ehituskivi. Seetõttu tarbivad sportlased kodujuustu sageli taastumisperioodil. Kodujuustu eeliseks on see, et selle valgud imenduvad paremini kui piimavalgud. Kuna kodujuust on väga kaloririkas toode, on see suurepärane energiavarustaja, mistõttu kasutatakse seda sageli tervisliku vahepalana,” rääkis ekspert.

Ivankova märkis, et juustu kalorisisaldus on vastunäidustuseks ülekaalulistele ja südame-veresoonkonna haigustega inimestele.

“Juustu valimisel pööra tähelepanu koostisele, see ei tohiks sisaldada palju taimseid rasvu. Selle toote valmistamise protsess on üsna pikk ja kulukas, nii et juust ei saa olla odav,” resümeeris ta.